Prodotti Tipici e Gastronomia di Altomonte

Altomonte è una caratteristica e accogliente località in provincia di Cosenza, che conserva edifici e monumenti artistici di notevole interesse. Dopo avere visitato i principali luoghi da vedere, potrete sostare in uno dei ristoranti presenti nella cittadina per assaporare le prelibatezze locali.

Premettendo che la cucina di Altomonte è un mondo fatto di ingredienti semplici e genuini, troviamo piatti gustosi e deliziosi preparati con i frutti e i doni della terra.

L'arte gastronomica è particolarmente legata alla storia e alle tradizioni; tutte le zuppe, di verdure e di legumi vengono preperate con erbe aromatiche, anche se tra i primi piatti il primato è delle paste fatte in casa, dal spaore e dal gusto unico.

Le paste vengono condite con sughi differenti ma, come in tutto il sud d'Italia spiccano l'olio d'oliva, il pomodoro e le verdure, dai peperoni, alle melanzane, alle zucchine.

Ottimo anche il pane casereccio, solitamente accompagnato ai formaggi offerti dalla cucina paesana, caratterizzati da un gusto dolce e delicato.

Per quanto riguarda i secondi piatti, sono principalmente preparati a base di carne mentre, per quanto concerne i dolci, troviamo numerose specialità con il miele.